De la naissance aux premiers morceaux : prévenir et accompagner les troubles alimentaires du nourrisson

Cette formation aborde le développement global du nourrisson de 0 à 12 mois, en détaillant les étapes sensori-motrices, oro-motrices et relationnelles impliquées dans l’alimentation. Elle couvre la physiologie de l’allaitement, les besoins nutritionnels par âge et les compétences neurodéveloppementales nécessaires à une alimentation adaptée. Les troubles alimentaires précoces sont définis et classés, incluant les refus alimentaires, les troubles de la succion-déglutition, les hypersensibilités orales et les interactions parent-enfant perturbées. Les facteurs de risque comme la prématurité, les pathologies organiques ou le contexte psycho-social sont analysés à travers des réflexions de groupe et des études de cas vidéo. L’évaluation globale de l’enfant intègre les dimensions sensorielle, motrice, nutritionnelle, oro-faciale et relationnelle, avec analyse des pratiques familiales et du contexte des repas. Les participants apprennent à adapter l’accompagnement en proposant des solutions globales : sensorielle, oro-motrice, parentale et nutritionnelle, incluant des ateliers pratiques sur l’installation, l’allaitement et la diversification. Le rôle des différents professionnels (pédiatre, puériculteur, diététicien, psychologue) est précisé pour une prise en charge pluridisciplinaire. Le cursus est proposé en présentiel avec apports théoriques, études de cas, ateliers pratiques, réflexions de groupe et supports vidéo.